Ingredientes:
- 1 paquete de Nuggets de pollo con chía SAN FERNANDO
- 1 lechuga fresca, lavada y cortada en trozos
- 2 tomates medianos, cortados en cubos
- 1 cebolla roja o blanca, cortada en rodajas finas
- 1 taza de queso cheddar o queso rallado o troceado de tu elección
- Aceite de oliva
- Vinagre (puedes usar vinagre balsámico o de vino tinto)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un tazón grande coloca la lechuga, los tomates y las rodajas de cebolla.
2. Agrega el queso a la ensalada.
3. Prepara el aderezo mezclando 3 partes de aceite de oliva con 1 parte de vinagre.
Ajusta las cantidades según tu preferencia de sabor. Agrega sal y pimienta al gusto, y mezcla.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y combina los ingredientes.
5. Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega los nuggets en tandas y frielos hasta que estén dorados y cocidos por dentro (aproximadamente 3-4 minutos por lado). También se pueden dorar al horno o en freidora de aire sin usar aceite.
6. Retira los nuggets y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve la ensalada junto con los nuggets caseros. Disfruta esta sabrosa y nutritiva combinación.
