San fernando banner San Fernando banner

¡Exquisito fideo de zucchini con carne molida de pavita!

Categorías

25

enero, 2022

Fideos de zucchini con salsa roja de carne molida de pavita

Ingredientes

Tallarín:

  • 4 zucchinis
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Salsa:

  • Carne molida de pavita
  • 1/2 cebolla cortada
  • 2 cucharitas de ajo molido
  • 1 tomate picado en cubos pequeños
  • Salsa de tomate (al gusto)
  • Sal y pimienta al gustornOpcional:
  • Queso parmesano

Preparación

Para preparar los tallarines:

  • Si tienen un picador en espiral es lo idea, sino con un tenedor y el pelador de verduras queda perfecto.
  • Lavar los zapallitos, pelarlos y con el tenedor raspar el zapallito y luego pasar el pelador haciendo cortes finos hasta llegar a la semilla (la parte del centro no se usa, lo pueden reservar para un rico guiso posteriormente).
  • Ponemos una cucharada de aceite de oliva en un Wok o sartén con teflón, añadimos los tallarines de zapallitos italianos, añadimos pimienta y orégano y los cocinamos entre 2 a 4 minutos.
  • Para la preparar la salsa: Picar todas las verduras: ajo finitos, cebolla en cubos y tomate en cubos pequeños. En una olla, calentar el aceite, añadir el ajo picado y sofreir la carne molida de pavita, añadir condimentos y la cebolla.
  • Cocinar unos minutos y añade el tomate hasta que éste se vaya deshaciendo.
  • Finalmente, añadir la salsa y dejar cocinar unos minutos.

Para servir:

  • Ponemos la porción deseada de pasta de zucchini en el plato y les añadimos un poco de sal (no echarle sal mientras se están cocinando) añadimos la salsa bolognesa y queso parmesano al gusto.

Tabla Nutricional

Fideos de zucchini con salsa roja de carne molida de pavita

Cuéntanos
tu historia

    Puedes adjuntar imágenes en png o jpg, menores a 2 MB.
    Tus aportes podrían ser compartidos en este espacio luego de una revisión de los responsables a cargo.