¡Prepara pura carne de cerdo a las finas hierbas!

• 3 kg  de carne deshuesada de cerdo  San Fernando

• 1 ½ cda de sal

• 1 cda de pimienta

• 1 cda de sillao

• 1 taza de vino blanco o cerveza

• 2 cdas de mostaza

• 2 cdas de mantequilla

• 2 cdas de harina

• 2 tazas de caldo del horneado

• 2 cdas de mix de finas hierbas

• 1 rama de romero

• 1 cebolla blanca en tajadas

• Sazone la carne de cerdo deshuesada San Fernando con sal, pimienta, mostaza, sillao y cerveza.

• Macere mínimo por 12 horas refrigerado.

• Coloque en fuente: romero, tajadas de cebolla blanca y el líquido de la maceración.

• Hornear a 350F o fuego medio por 40 minutos.

• Retire del horno y cole el caldo.

• En una olla derrita la mantequilla, agregue la harina y diluya con el líquido horneado.

• Finalmente, agregue las finas hierbas, que de un hervor y coloque sobre la carne deshuesada de cerdo.