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Tallarín / fideo saltado con pollo

¡Fideos salteados al wok con pollo, verduras y un toque de sillao, listos en minutos!

39.7 g de proteína por porción

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Receta

Ingredientes para 6 personas

  • Tomate: 144 g
  • Cebolla: 246 g
  • Vinagre: 60 g
  • Sillao: 60 g
  • Perejil: 6 g
  • Ají amarillo: 60 g
  • Aceite vegetal: 30 g
  • Spaghetti: 750 g

Preparación

  1. Cocina el spaghetti en abundante agua con sal hasta que esté al dente, y escúrrelo.
  2. Corta el filete de pechuga en tiras y sazónalo con sal y pimienta.
  3. En un wok o sartén bien caliente, saltea el pollo en aceite hasta que esté dorado. Retíralo.
  4. En el mismo wok, saltea la cebolla y el ají amarillo en tiras a fuego alto por unos segundos.
  5. Regresa el pollo al wok, añade el tomate en gajos, el vinagre y el sillao, y saltea todo junto unos minutos.
  6. Incorpora el spaghetti y el perejil picado, mezcla bien para que se impregne de la salsa.
  7. Sirve de inmediato bien caliente.

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