Pollo al sillao

¡Presas doradas en una salsa de sillao con un toque de kión que despierta cada bocado!

32.1 g de proteína por porción

¿Para cuántas personas?

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Con eso te alcanza justo: ni te sobra ni te falta.

Prepara el arroz blanco aparte, dorando el ajo en aceite antes de añadir el arroz lavado y el agua, y cocina hasta que esté en su punto.
Sazona las presas de pollo con sal y pimienta, y dóralas en aceite caliente hasta que tomen color. Retíralas.
En la misma olla, prepara un aderezo con cebolla roja, ajo molido y kión rallado hasta que la cebolla esté transparente.
Incorpora el pimiento rojo en tiras y saltea brevemente.
Regresa las presas de pollo, añade el sillao y cubre con un poco de agua, cocinando a fuego medio hasta que el pollo esté tierno.
Disuelve la maicena en un poco de agua fría, viértela sobre la olla y cocina removiendo hasta que la salsa espese.
Agrega la cebolla china picada, corrige la sal y sirve con el arroz blanco.