Pollo a la olla
¡Presas cocidas lentamente hasta quedar bien suaves, bañadas en su propio jugo lleno de sabor!
31.6 g de proteína por porción
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Este corte no se vende por presas, así que no calculamos paquetes por persona.
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Cantidad recomendada según el número de personas *Recomendación referencial, puede variar según el consumo.
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Ingredientes para 6 personas
- Arroz blanco crudo: 480 g
- Aceite vegetal: 12 g
- Ajo molido: 12 g
- Sal: Al gusto
- Sillao: 60 g
- Vinagre: 60 g
- Cebolla: 342 g
- Aceite vegetal: 120 g
- Ají colorado molido: 60 g
- Laurel: 6 hojas
- Sal, pimienta y comino: Al gusto
Todavía no cargamos los ingredientes para esta combinación.
Preparación
- Prepara el arroz blanco aparte, dorando el ajo en aceite antes de añadir el arroz lavado y el agua, y cocina hasta que esté en su punto.
- Marina las presas de pollo con sillao, vinagre, sal, pimienta y comino, y déjalas reposar unos minutos.
- En una olla, dora el ají colorado molido en aceite y añade la cebolla, cocinando hasta que esté transparente.
- Incorpora las presas de pollo marinadas junto con la hoja de laurel, y dóralas por ambos lados.
- Cubre con agua, tapa la olla y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
- Corrige la sal y sirve las presas bañadas en su propio jugo, acompañadas del arroz blanco.
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