Arroz chaufa

¡Arroz saltado a fuego alto con el sabor auténtico que nunca falla, para chaufear sin salir de casa!

¿Para cuántas personas?

Nosotros sacamos la cuenta por ti, indica el número

Sin imagen

Cantidad recomendada según el número de personas *Recomendación referencial, puede variar según el consumo.

Cocina el arroz con anticipación y déjalo enfriar, idealmente del día anterior, para que quede suelto.
Corta el pollo en cubos pequeños y saltéalo en aceite bien caliente hasta dorar. Retira.
En el mismo wok, bate el huevo y cocínalo rápido, rompiéndolo en trozos pequeños. Retira.
Agrega el ajo y el kión rallado, saltea unos segundos.
Incorpora el arroz frío deshaciendo los grumos, y saltea a fuego alto sin dejar de mover.
Añade el sillao poco a poco, mezclando bien para que el arroz tome color parejo.
Regresa el pollo y el huevo, incorpora la cebolla china y saltea todo junto un par de minutos más.
Rectifica la sal y pimienta, y sirve bien caliente.