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Anticuchos de corazón de pollo

¡Corazoncitos de pollo marinados y dorados en sartén, con todo el sabor de la sazón criolla!

27.4 g de proteína por porción

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Este corte no se vende por presas, así que no calculamos paquetes por persona.

Receta

Ingredientes para 6 personas

Ají colorado molido: 60 g
Ajo molido: 12 g
Aceite vegetal: 30 g
Sillao: 60 g
Papa grande: 900 g
Choclo: 240 g
Pimienta, orégano y sal: Al gusto

Preparación

Retira la grasa de los corazones de pollo.
Mezcla ají panca, sal, pimienta, orégano, sillao y ajo en un bol.
Marina los corazones de pollo.
En una sartén coloca el aceite y dora los corazones de pollo, por tandas si es necesario.
Sirve caliente, acompañado de papa y choclo sancochados.