Pollo a la olla

¡Presas cocidas lentamente hasta quedar bien suaves, bañadas en su propio jugo lleno de sabor!

31.6 g de proteína por porción

¿Para cuántas personas?

Cuéntanos cuántos se sientan a la mesa y calculamos la compra exacta por ti.

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Con eso te alcanza justo: ni te sobra ni te falta.

Prepara el arroz blanco aparte, dorando el ajo en aceite antes de añadir el arroz lavado y el agua, y cocina hasta que esté en su punto.
Marina las presas de pollo con sillao, vinagre, sal, pimienta y comino, y déjalas reposar unos minutos.
En una olla, dora el ají colorado molido en aceite y añade la cebolla, cocinando hasta que esté transparente.
Incorpora las presas de pollo marinadas junto con la hoja de laurel, y dóralas por ambos lados.
Cubre con agua, tapa la olla y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
Corrige la sal y sirve las presas bañadas en su propio jugo, acompañadas del arroz blanco.