Pollo Saltado

¡Pollo saltado a fuego alto con cebolla, tomate y un toque de sillao, recién salido del wok!

35.2 g de proteína por porción

¿Para cuántas personas?

Cuéntanos cuántos se sientan a la mesa y calculamos la compra exacta por ti.

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Con eso te alcanza justo: ni te sobra ni te falta.

Prepara el arroz blanco aparte, dorando el ajo en aceite antes de añadir el arroz lavado y el agua, y cocina hasta que esté en su punto.
Corta la papa amarilla en bastones y fríela en aceite caliente hasta que esté dorada y crocante. Resérvala.
Corta el filete de pechuga en tiras y sazónalo con sal y pimienta.
En un wok o sartén bien caliente, saltea el pollo en aceite hasta que esté dorado. Retíralo.
En el mismo wok, saltea la cebolla y el ají amarillo en tiras a fuego alto por unos segundos.
Regresa el pollo al wok, añade el tomate en gajos, el vinagre y el sillao, y saltea todo junto unos minutos más.
Incorpora las papas fritas y el perejil picado, mezcla rápidamente y sirve de inmediato acompañado del arroz blanco.