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Hamburguesa de pollo

¡Hamburguesas de pollo caseras, doraditas por fuera y jugosas por dentro!

38 g de proteína por porción

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Este corte no se vende por presas, así que no calculamos paquetes por persona.

Receta

Ingredientes para 6 personas

Huevo: 180 g
Ajo molido: 12 g
Cebolla en corte brunoise: 72 g
Pan rallado: 60 g
Aceite vegetal: 30 g
Sal y pimienta: Al gusto
Perejil: Al gusto
Arroz crudo (para el arroz blanco): 480 g
Aceite vegetal (para el arroz): 12 g
Ajo molido (para el arroz): 12 g

Preparación

Prepara el arroz blanco aparte, dorando el ajo en aceite antes de añadir el arroz lavado y el agua, y cocina hasta que esté en su punto.
Salpimenta el pollo molido.
Mézclalo con la cebolla y el perejil picados.
Añade el huevo previamente batido y el pan rallado, y mezcla todo con la mano.
Forma las hamburguesas con las manos.
Cocina en una sartén con aceite por ambos lados hasta que se forme una costra dorada.
Sirve con arroz blanco.