Causa de pollo

¡Capas de papa amarilla sazonada con un relleno cremoso de pollo, ideal para picar rico!

35.4 g de proteína por porción

¿Para cuántas personas?

Cuéntanos cuántos se sientan a la mesa y calculamos la compra exacta por ti.

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Con eso te alcanza justo: ni te sobra ni te falta.

Cocina la papa amarilla en agua con sal hasta que esté suave, y hazla puré aún caliente.
Sazona el puré con el jugo de limón, el ají amarillo y un poco de aceite vegetal, mezclando hasta lograr una masa uniforme. Corrige la sal.
Cocina el filete de pechuga en agua con sal hasta que esté tierno, y deshílalo o córtalo en trozos pequeños.
Mezcla el pollo con mayonesa, la arveja y la zanahoria cocidas y picadas.
En un molde o plato, coloca una capa de causa, otra de relleno de pollo y cubre con otra capa de causa.
Decora con láminas de palta por encima.
Refrigera unos minutos antes de servir para que tome mejor forma.