Cau cau de pollo

¡Trocitos de pollo en una suave salsa amarilla con papa, para disfrutar como en casa de la abuela!

35.5 g de proteína por porción

¿Para cuántas personas?

Cuéntanos cuántos se sientan a la mesa y calculamos la compra exacta por ti.

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Con eso te alcanza justo: ni te sobra ni te falta.

Prepara el arroz blanco aparte, dorando el ajo en aceite antes de añadir el arroz lavado y el agua, y cocina hasta que esté en su punto.
Corta el filete de pechuga en cubos y sazónalo con sal, pimienta y palillo.
En una olla, dora el pollo en aceite hasta que tome color. Retíralo.
En la misma olla, prepara un aderezo con cebolla y ají amarillo molido hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el agua o caldo de pollo y la papa blanca en cubos, y cocina hasta que la papa esté suave.
Regresa el pollo a la olla y cocina unos minutos más hasta que todo esté bien integrado.
Espolvorea la hierbabuena picada, corrige la sal y sirve con el arroz blanco.