Rinde:
De 3 a 4 personas
Ingredientes:
- ¼ de kg de Sangrecita de Pavita San Fernando
- ¼ taza de pan rallado
- 2 huevos
- 5 hojas de espinaca
- ¾ taza de aceite vegetal
- ½ taza de harina de trigo
- Ajos, hierba buena, sal yodada y pimienta al gusto.
Preparación:
- Sazonar la Sangrecita de Pavita San Fernando con sal, ajos y pimienta.
- Agregar los huevos, la espinaca cortada en tiras delgadas, el pan rallado y mover hasta obtener una mezcla homogénea.
- Hacer bolitas con la masa y aplastarlas hasta formar las hamburguesas, pasarlas por harina y freírlas en aceite vegetal caliente.
